Equipos de inactivación de alimentos

Flujo de proceso del equipo

1. Encienda la fuente de alimentación principal, encienda el generador de vapor y caliente la temperatura en el generador de vapor al rango que cumpla con el uso. La temperatura del generador de vapor es de 110 ℃-120 ℃.

2. Abra la válvula de entrada de vapor. Encienda el motor de agitación. Encienda el motor de la esclusa de aire 1.

3. El material comienza a entrar en el modulador de grano. Bajo la acción de la agitación, el material pasa lentamente a través del modulador de 2 capas y el vapor actúa continuamente sobre la superficie del grano, elevando la temperatura del grano a 85 ℃ -95 ℃, asegurando que el tiempo de esterilización e inactivación sea de aproximadamente 5 minutos.

4. Después de que comience la alimentación, encienda el motor del transportador de cadena, encienda el motor de la esclusa de aire 2 y encienda el motor del ventilador.

5. Después de que el grano procesado ingresa al enfriador de aire a contracorriente a través del transportador, el interruptor de límite de material detecta automáticamente la altura del grano en el enfriador de aire y enciende automáticamente el motor de descarga para descargar el material automáticamente.

6. Una vez completada la operación, primero evite que el material ingrese al modulador de grano. Después de que el material se haya descargado por completo, apague el generador de vapor, la esclusa de aire 1, el modulador de grano, el transportador de cadena, el enfriador de aire a contracorriente, la esclusa de aire 2 y el ventilador en secuencia.

7. Verifique el entorno circundante y elimine las materias extrañas. Apague la alimentación principal.

Método de esterilización:La esterilización tradicional a alta temperatura generalmente se lleva a cabo mediante calentamiento directo, mientras que los equipos de inactivación de alimentos se esterilizan mediante vapor a alta presión y alta temperatura. Este método puede penetrar mejor en el interior del grano y matar más microorganismos.

Efecto de esterilización:La esterilización tradicional a alta temperatura puede destruir los componentes nutricionales del grano, mientras que el equipo de inactivación de alimentos puede maximizar la retención de los componentes nutricionales del grano controlando con precisión la temperatura y el tiempo.

Ámbito de aplicación:La esterilización tradicional a alta temperatura sólo es aplicable a algunos alimentos, mientras que los equipos de inactivación de alimentos se pueden utilizar ampliamente en varios tipos de cereales.